2-Methyl-2-butanol

2-Methyl-2-butanol (CAS 75-85-4), auch bekannt als tert-Pentanol, Amylenhydrat und T-Amylalkohol, ist ein tertiärer aliphatischer Alkohol mit der Molekülformel C5H12O. Es ist kein E-Nummer zugewiesen; die zollrechtliche Einreihung erfolgt unter dem HS-Code 29051500 in der Kategorie Alkohole & Glykole.

In der Lebensmittel- und Duftstoffindustrie wird 2-Methyl-2-butanol als Aromastoff und Dufträger eingesetzt. Die tertiäre Molekülstruktur verleiht dem Stoff eine hohe Oxidationsbeständigkeit und gewährleistet stabile Duftprofile über den gesamten Produktlebenszyklus. In der Kunststoff- und Polymerverarbeitung fungiert er als Vernetzer und Wärmestabilisator: Er nimmt an Vernetzungsreaktionen teil und verbessert dadurch die Thermostabilität sowie die strukturelle Integrität von Polymermatrizen.

2-Methyl-2-butanol wird in handelsüblichen Industriequalitäten sowie in hochreinen Qualitäten geliefert. Die Verfügbarkeit entspricht den FCC-Spezifikationen für lebensmittelkontaktrelevante Anwendungen sowie den REACH-Registrierungsanforderungen für den EU-Markt. Typische Verpackungseinheiten sind Fässer und IBC-Container. Einkaufsteams wird empfohlen, die Eignung der jeweiligen Qualitätsstufe anhand anwendungsspezifischer regulatorischer Anforderungen vor der Bestellung zu prüfen.