4-Hydroxyzimtsäure

4-Hydroxyzimtsäure (CAS 7400-08-0), auch als PHCA, 4-Cumarsäure oder p-Cumarsäure bekannt, ist eine natürlich vorkommende Hydroxyzimtsäure, die in zahlreichen Pflanzen wie Getreide, Obst und Gemüse vorkommt. Es ist keine E-Nummer zugewiesen; die zollrechtliche Einreihung erfolgt unter dem HS-Code 2918 29 00.

In kosmetischen Formulierungen wirkt 4-Hydroxyzimtsäure als UV-Absorber, indem sie UV-Strahlung auf molekularer Ebene aufnimmt und dissipiert und so Photoschäden an Hautzellen reduziert. Darüber hinaus besitzt sie antioxidative Eigenschaften durch die Neutralisierung freier Radikale, was ihren Einsatz sowohl in topischen Hautpflegeprodukten als auch in Lebensmittelkonservierungssystemen ermöglicht, bei denen oxidative Stabilität gefordert ist.

Der Wirkstoff wird als hellgelbes bis beigefarbenes kristallines Pulver geliefert, das kosmetischen und lebensmittelgerechten Spezifikationen entspricht. Für den EU-Markt unterliegt er der REACH-Verordnung und wird im Rahmen der gängigen Compliance-Anforderungen für organische Säuren gehandhabt. Verpackungsformate variieren je nach Lieferant; für die industrielle Beschaffung sind in der Regel Großgebinde erhältlich.