Adipinsäure

Adipinsäure (CAS 124-04-9, E355, FEMA 2011) ist eine sechskettige Dicarbonsäure, die industriell durch Oxidation von Cyclohexan gewonnen wird. Sie ist auch unter der Bezeichnung Adipinsäure bekannt und gilt als zugelassener Lebensmittelzusatzstoff gemäß EU-Verordnung; in europäischen Märkten ist sie unter der E-Nummer E355 gelistet.

In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wirkt Adipinsäure als Säuerungsmittel und pH-Puffer. Sie verleiht Pulvergetränken und Backtriebmitteln eine angenehme, nicht hygroskopische Säure. In der Polymerherstellung ist sie ein zentrales Monomer für die Synthese von Nylon-6,6 sowie ein Weichmachervorläufer, der mit Diolen zu Polyesterketten mit definierter Flexibilität reagiert.

Adipinsäure ist in Lebensmittelqualität (FCC, E355-konform) sowie in technischer Qualität erhältlich und wird als weißes kristallines Pulver oder feines Granulat geliefert. Sie ist vollständig REACH-registriert und kann in 25-kg-Säcken oder als Schüttgut bezogen werden. Für pharmazeutische oder kosmetische Anwendungen sollte die Ph.Eur.-Konformität vorab geprüft werden.