All-cis-7,10,13,16,19-Docosapentaensäure

All-cis-7,10,13,16,19-Docosapentaensäure, in der Fachsprache häufig als DPA oder DPAn-6 abgekürzt und unter der Kurzschreibweise 22:5n-6 bzw. als Clupanodonat bekannt, ist eine mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäure mit einer Kettenlänge von 22 Kohlenstoffatomen. Eine E-Nummer ist dieser Verbindung nicht zugewiesen. Trotz identischer Kettenlänge ist sie klar von ihrem Omega-3-Analogon DPAn-3 zu unterscheiden.

In der Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln fungiert DPAn-6 als Vorläufermolekül im Stoffwechselweg der Arachidonsäure und beeinflusst die Eicosanoid-Biosynthese in spezialisierten Säuglings- und klinischen Ernährungsprodukten. In der Tierernährung wird sie in Aquakultur- und Nutztierrationen eingesetzt, um das Fettsäureprofil im Gewebe gezielt zu steuern. Darüber hinaus entfaltet ihre mehrfach ungesättigte Struktur eine antioxidativ stabilisierende Wirkung innerhalb von Lipidmatrizen.

Der Rohstoff wird als flüssige Fettsäure geliefert und ist üblicherweise in Forschungs- und Handelsqualität erhältlich. Bei der Beschaffung sind der REACH-Registrierungsstatus sowie lieferantenspezifische Analysenzertifikate zu prüfen. Verpackungsformate variieren je nach Anbieter und Bestellmenge; Käufer sollten entsprechende Dokumentationen gemäß FCC oder gleichwertigen lebensmittelrechtlichen Standards anfordern, sofern diese Anwendung finden.