Anisol

Anisol (CAS 100-66-3, EC 202-876-1, FEMA 2097) ist ein aromatischer Ether, der auch unter den Bezeichnungen Methoxybenzol, Anisole und Anizol bekannt ist. Eine E-Nummer ist für diesen Stoff nicht vergeben; er wird unter dem Zollcode HS 29093000 eingereiht. Anisol ist FEMA-anerkannt und findet Anwendung in der Lebensmittel-, Kosmetik- und chemischen Industrie.

In der Aroma- und Duftstoffformulierung verleiht Anisol bereits in geringen Konzentrationen einen würzig-süßen Anischarakter und wirkt als Aromastoff sowie Geruchsmodifikator. Als Reaktionsintermediat und Lewis-Base wird es in der organischen Synthese als Katalysator oder Co-Lösungsmittel eingesetzt. Darüber hinaus belegen nachgewiesene antimikrobielle Eigenschaften seinen Einsatz als Konservierungskomponente in kosmetischen und Körperpflegeprodukten.

Anisol wird in flüssiger Form in technischer und lebensmittelgerechter Reinheit geliefert; ausgewählte Chargen erfüllen die FCC-Spezifikationen für lebensmittelkontaktrelevante Anwendungen. Der Stoff ist gemäß REACH registriert, und für den Handel innerhalb der EU ist ein aktuelles Sicherheitsdatenblatt erforderlich. Die Abfüllung erfolgt üblicherweise in Fässern und Intermediate Bulk Containern.