Bernsteinsäurediethylester

Bernsteinsäurediethylester (CAS 123-25-1, EG 204-612-0) ist ein Diethylester der Bernsteinsäure, der unter der Abkürzung DESU geläufig ist und in Fachkreisen unter den Handelsreferenzen FEMA 2377 sowie NSC 8875 geführt wird. Eine E-Nummer ist nicht vergeben; im Handel ist die Verbindung zudem unter dem Synonym Ethylsuccinat bekannt.

In der Lebensmittel- und Getränkearomatisierung verleiht DESU bereits in geringen Konzentrationen milde, fruchtige und weinartige Noten, indem er als Aromastoff mit den Riechrezeptoren interagiert. In Körperpflegeprodukten wirkt er als Emolliens und Lösungsmittelträger, verbessert die Verreibbarkeit und unterstützt die Solubilisierung von Wirkstoffen. In der Druck- und Verpackungsindustrie wird er als Lösungsmittel mit geringer Flüchtigkeit eingesetzt, um Tintenviskosität und Trocknungsverhalten gezielt zu steuern.

Bernsteinsäurediethylester ist in Lebensmittelqualität gemäß FCC-Spezifikation sowie in technischer Qualität für industrielle Anwendungen erhältlich. Die Substanz ist vollständig gemäß REACH registriert und wird unter dem HS-Code 29171990 eingeordnet. Als Standardgebinde stehen Fässer und IBC-Container zur Verfügung; die erforderliche Dokumentation zur Unterstützung lebensmittel- und kosmetikrechtlicher Konformitätsanforderungen kann auf Anfrage bereitgestellt werden.