Brillantblau fcf

Brillantblau Fcf (CAS 3844-45-9) ist ein synthetischer Triarylmethan-Farbstoff, der unter CI 42090 registriert ist und häufig als Blue 1 oder FD&C Blue No. 1 bezeichnet wird. Für den Lebensmittelbereich ist keine EU-E-Nummer vergeben, jedoch ist der Stoff in zahlreichen Ländern unter verschiedenen regulatorischen Rahmenbedingungen zugelassen. Im Handel wird er unter anderem durch die Codes blue1206 und 1206blue identifiziert.

In der Lebensmittel- und Getränkeformulierung wirkt Brillantblau Fcf als wasserlöslicher Farbstoff, der über einen breiten pH-Bereich stabile blau- bis grüntönige Färbungen erzeugt und sich damit für Süßwaren, Getränke und Molkereiprodukte eignet. In der pharmazeutischen Industrie und der Kosmetikherstellung wird er als Farbstoff für orale Darreichungsformen sowie für abzuspülende Kosmetikprodukte eingesetzt. Darüber hinaus zeigt der Stoff katalytische Aktivität in ausgewählten Oxidations- und photokatalytischen Reaktionssystemen.

Brillantblau Fcf ist als feines kristallines Pulver in lebensmittel- und kosmetiktauglichen Qualitäten erhältlich, die den FCC-Anforderungen sowie den einschlägigen REACH-Registrierungspflichten entsprechen. Gängige Verpackungsformate umfassen Fassfässer und Mehrschichtsäcke. Lieferanten sollten vor der Beschaffung qualitätsspezifische Analysenzertifikate vorlegen.