Calcium-Saccharin

Calcium-Saccharin (CAS 6485-34-3) ist das Calciumsalz des Saccharins, eines synthetischen, nicht-nutritiven Süßungsmittels mit einer Süßkraft, die etwa 300-mal höher liegt als die von Saccharose. Der Stoff ist auch unter den Bezeichnungen Calciumsaccharinat oder SYNCAL CAS bekannt und besitzt keine eigene E-Nummer in der EU – Saccharin selbst ist jedoch als E954 zugelassen und reguliert.

In der Mundhygiene – etwa in Zahnpasten und Mundspülungen – überdeckt Calcium-Saccharin den bitteren Eigengeschmack aktiver Wirkstoffe, ohne vergärbare Zucker einzubringen, was es mit kariespräventiven Produktaussagen vereinbar macht. In der pharmazeutischen Anwendung, beispielsweise bei Tablettenüberzügen und Sirupen, erzielt es bereits in sehr geringen Konzentrationen eine ausgeprägte Süßwirkung und trägt so zur Reduzierung der Hilfsstoffmenge bei. Lebensmittel- und Getränkehersteller setzen es in Tafelsüßen-Mischungen ein, bei denen eine Kalorienreduzierung gefordert ist.

Calcium-Saccharin ist in lebensmittelgerechter und pharmazeutischer Qualität erhältlich, mit Konformitätsnachweisen gemäß FCC und Ph.Eur.-Monografien. Für EU-Lieferanten bestehen Registrierungspflichten nach REACH. Übliche Lieferformen sind 25-kg-Säcke oder Fasstrommeln; auf Anfrage werden CoA, SDS sowie Allergendeklarationen bereitgestellt.