Caprinsäuremonoglycerid

Caprinsäuremonoglycerid (CAS 26402-22-2), auch als Monocaprin oder Glycerylmonodecanoat bekannt, ist ein Monoglyceridester aus Glycerol und Caprinsäure (C10). Der Stoff wird unter Handelsnamen wie Poem M-200 und Sunsoft 767 vertrieben und besitzt keine zugewiesene E-Nummer im EU-Lebensmittelzusatzstoffrecht.

In Lebensmittel- und Pharmazeutischen Formulierungen wirkt Caprinsäuremonoglycerid als Emulgator, indem es die Grenzflächenspannung zwischen Öl- und Wasserphase herabsetzt und Emulsionen bereits bei geringen Einsatzmengen stabilisiert. Darüber hinaus wird der Stoff in topischen Arznei- und Körperpflegeanwendungen untersucht, da seine membranaktiven Eigenschaften die Penetrationsförderung und antimikrobielle Wirkung in Cremes und Salben unterstützen.

Caprinsäuremonoglycerid ist in fester Form erhältlich und kann in lebensmittel- sowie kosmetiktauglichen Spezifikationen bezogen werden. Für die Lieferung innerhalb der EU unterliegt der Stoff der REACH-Registrierungspflicht und den geltenden Reinheitskriterien für Monoglyceride. Für die Import- und Exportklassifizierung gilt der HS-Code 2918.19.9000.