Β-Carotin

Β-Carotin (CAS 7235-40-7, EG 230-636-6, Formel C40H56) ist ein natürlich vorkommendes Carotinoid-Pigment, das auch als β,β-Carotin oder B-Carotin bezeichnet wird. Als Provitamin-A-Vorstufe spielt es eine wichtige Rolle im Stoffwechsel und ist unter verschiedenen Handelsnamen in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie erhältlich.

In der Lebensmittel- und Getränkeherstellung wird Β-Carotin als orange-gelber Farbstoff eingesetzt und verleiht Margarinen, Getränken und Milchprodukten eine lichtbeständige Färbung, die auf seiner chromophoren Struktur basiert. In kosmetischen Formulierungen wirkt es als Hautpflegestoff und Antioxidans, das freie Radikale abfängt und Emulsionen sowie Wirkstoffe vor oxidativem Abbau schützt.

Β-Carotin wird in Pulverform in verschiedenen Qualitätsstufen geliefert – darunter Lebensmittelqualität (FCC), Kosmetikqualität sowie Ph.Eur.-konforme Spezifikationen. Im Rahmen der EU-Gesetzgebung unterliegt es der REACH-Registrierungspflicht und wird unter dem HS-Code 29362100 eingeordnet. Als Verpackungsformate kommen in der Regel Fasstrommeln und aluminiumkaschierte Säcke zum Einsatz, um das Produkt vor Licht- und Sauerstoffeinwirkung zu schützen.