Α-Carotin

Α-Carotin (CAS 7488-99-5, EG 200-838-9, Formel C40H56) ist ein natürlich vorkommendes Carotinoid-Pigment und eine Provitamin-A-Verbindung. Als optisches Isomer des Beta-Carotins kommt es in hohen Konzentrationen in Karotten, Kürbis und Palmöl vor. Eine E-Nummer als eigenständiger Lebensmittelzusatzstoff ist für Α-Carotin nicht vorgesehen.

In der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie wirkt Α-Carotin als Antioxidans, indem es freie Radikale und Singulettsauerstoff abfängt und so lipidhaltigen Formulierungen Schutz vor oxidativem Abbau bietet. In der Kosmetik wird es in Hautpflegeprodukten eingesetzt, wo seine Provitamin-A-Aktivität Zellregenrationsprozesse unterstützt. Pharmazeutische Hersteller nutzen es als bioaktiven Wirkstoff in Nahrungsergänzungsmitteln, die auf die Verbesserung des antioxidativen Status abzielen.

Α-Carotin wird in Qualitäten geliefert, die für den Einsatz in Lebensmitteln, Kosmetika und Arzneimitteln geeignet sind, und erfüllt die REACH-Registrierungsanforderungen für den europäischen Markt. Käufer sollten die Konformität mit FCC oder Ph.Eur. je nach Anwendungsbereich mit ihrem Lieferanten abstimmen. Standardverpackungen umfassen Braunglasbehälter und lichtgeschützte Verpackungsformate zur Gewährleistung der Produktstabilität.