Cholin

Cholin (CAS 62-49-7) ist ein wasserlöslicher Nährstoff aus der Gruppe der B-Vitamine, der auch unter den Bezeichnungen Cholinum, Vitamin J, Lipotril und Paresan bekannt ist. Im EU-Lebensmittelrecht ist kein E-Code zugewiesen. Die Dosierung in Formulierungen wird in Milligramm Cholinbase-Äquivalenten angegeben.

In der Tierernährung und Premix-Herstellung unterstützt Cholin den hepatischen Fettstoffwechsel und beugt dem Fettlebersyndrom bei Geflügel und Schweinen vor. Typische Supplementierungsraten liegen zwischen 500 und 2.000 mg pro Kilogramm Futter. In pharmazeutischen und nutraceutischen Anwendungen dient Cholin als Vorläuferstoff des Neurotransmitters Acetylcholin und ist daher ein relevanter Wirkstoff in Formulierungen zur Unterstützung der kognitiven Gesundheit.

Cholin ist in Qualitäten gemäß FCC- und Ph.Eur.-Standards erhältlich. Cholinchlorid ist die am weitesten verbreitete Handelsform für Futtermittelanwendungen, während Cholinbitartrat bevorzugt in Lebensmittel- und Pharmakontexten eingesetzt wird. Das Produkt unterliegt der REACH-Registrierungspflicht. Flüssige Qualitäten werden üblicherweise in Fässern und IBCs geliefert.