Citronellal
CAS 106-23-0
EC 203-376-6
Formula C10H18O
MW 154.25 g/mol
Aromen & Duftstoffe Körperpflege & KosmetikLebensmittel & Ernährung Aromatisierung & Säuerungsmittel
Beschreibung
Citronellal (CAS 106-23-0) ist ein natürlich vorkommendes Monoterpen-Aldehyd, das in Zitronellgras, Eukalyptus und zitronenduftenden Pflanzen vorkommt. Im Handel ist es unter Bezeichnungen wie Rhodinal bekannt und trägt die FEMA-Nummer 2307. Ein E-Code ist für diesen Stoff nicht vorgesehen.
In der Duftstoffformulierung verleiht Citronellal eine frische, zitronig-rosige Note und dient als direkter Vorläufer für Isopulegol und Menthol durch säurekatalysierte Cyclisierung. In Lebensmittelanwendungen wird es als Aromastoff in kontrollierten Konzentrationen eingesetzt und liefert Zitrus- und Kräuternoten in Getränken, Süßwaren und Milchprodukten.
Citronellal wird als klare, hellgelbe Flüssigkeit geliefert und ist in Lebensmittel- und Duftstoffqualität gemäß FCC- und IFRA-Richtlinien erhältlich. Es unterliegt der REACH-Verordnung (EG 203-376-6) und wird unter dem HS-Code 29121900 eingestuft. Die übliche Verpackung umfasst Fässer und IBC-Container für die Großabnahme.
In der Duftstoffformulierung verleiht Citronellal eine frische, zitronig-rosige Note und dient als direkter Vorläufer für Isopulegol und Menthol durch säurekatalysierte Cyclisierung. In Lebensmittelanwendungen wird es als Aromastoff in kontrollierten Konzentrationen eingesetzt und liefert Zitrus- und Kräuternoten in Getränken, Süßwaren und Milchprodukten.
Citronellal wird als klare, hellgelbe Flüssigkeit geliefert und ist in Lebensmittel- und Duftstoffqualität gemäß FCC- und IFRA-Richtlinien erhältlich. Es unterliegt der REACH-Verordnung (EG 203-376-6) und wird unter dem HS-Code 29121900 eingestuft. Die übliche Verpackung umfasst Fässer und IBC-Container für die Großabnahme.
Physikalische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 76-77 °C |
| Siedepunkt | 207 °C @ Press: 760 Torr |
| Dichte | 0.8573 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Flammpunkt | 169 °F |
| Aussehen | klare hellgelbe Flüssigkeit |
| Farbe | Klar hellgelb |
| Geruch | at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet dry floral herbal waxy aldehydic citrus |
| Form | Flüssigkeit |
| Wasserlöslichkeit | Slightly miscible with water and ethanol. |
| Dampfdruck | 14 hPa (88 °C) |
| Brechungsindex | n 20/D 1.451(lit.) |
| pH | 7 (H2O) |
| Log P | 3.62 at 25℃ |
Sicherheit & Handhabung (Mehr Erfahren)
Warning GHS07 GHS09
H
H227H315H317H319H335H401H411
P
P210P261P264P271P272P273P280P319P321P391P403P405P501P264+P265P302+P352P304+P340P332+P317P333+P317P337+P317P362+P364P370+P378P403+P233P305+P351+P338
Handel & Regulierung
| HS-Code | 29121900 |
| UN-Nummer | 3082 |
| ADR-Klasse | 9 |
| Verpackungsgruppe | III |
| Lagerklasse | 10 - Brennbare Flüssigkeiten |
| WGK | 3 |
Andere Bezeichnungen
Rhodinaldl-Citronellal3,7-Dimethyl-6-octenal
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