Β-Cryptoxanthin

Β-Cryptoxanthin (CAS 472-70-8, E161c) ist ein natürlich vorkommendes Carotinoid-Pigment und eine Provitamin-A-Verbindung, die auch unter den Bezeichnungen Cryptoxanthol oder Kryptoxanthin bekannt ist. Der Stoff ist unter EC 200-001-8 klassifiziert, besitzt die Molekülformel C40H56O und trägt die europäische Lebensmittelzusatzstoff-Kennzeichnung E 161c.

In Lebensmittel- und Getränkeformulierungen wirkt Β-Cryptoxanthin als Antioxidans, indem es reaktive Sauerstoffspezies abfängt, und verleiht Produkten wie Säften und Nahrungsergänzungsmitteln gleichzeitig eine orange-rote Färbung. In kosmetischen Formulierungen wird es in Hautpflegeprodukte eingearbeitet, wo seine antioxidative Wirkung zum Schutz vor oxidativem Stress auf zellulärer Ebene beiträgt.

Β-Cryptoxanthin wird an Kunden in der EU und im EWR in Übereinstimmung mit der REACH-Verordnung geliefert. Der Stoff verfügt über einen E-Nummer-Status (E161c) gemäß der EU-Lebensmittelzusatzstoffgesetzgebung und ist für FCC-Qualitätsspezifikationen im Bereich Ernährungsanwendungen relevant. Verpackungsformate sind auf Anfrage erhältlich; Dokumentationen einschließlich SDB und CoA werden standardmäßig bereitgestellt.