D-Alanin

D-Alanin (CAS 338-69-2) ist das D-Enantiomer der Alanins und zählt zu den nicht-proteinogenen Aminosäuren. In der Fachliteratur und im Handel wird es auch unter den Bezeichnungen DAL, D-ALA oder D-Alanine geführt. Eine E-Nummer ist der Substanz nicht zugeordnet; hinsichtlich biologischer Wirkung und Anwendungsprofil unterscheidet sie sich grundlegend von der L-Form.

In kosmetischen Formulierungen wirkt D-Alanin als Haut- und Haarkonditionierer: Es bindet Feuchtigkeit im Stratum corneum und verbessert die Textur der Haut, üblicherweise in Konzentrationen zwischen 0,5 und 2 %. In pharmazeutischen und lebensmitteltechnischen Anwendungen dient es als pH-Puffer und mildes Reduktionsmittel, das empfindliche Wirkstoffe vor oxidativem Abbau schützt.

D-Alanin ist in pharmazeutischer Qualität (Ph.Eur.-konform) sowie in Lebensmittelqualität (FCC-konform) als kristallines Pulver erhältlich. Die Substanz wird unter dem HS-Code 29224900 eingereiht und unterliegt innerhalb der EU der REACH-Registrierungspflicht. Standardgebinde umfassen 1 kg, 5 kg und 25 kg.