D-(-)-Weinsäure

D-(-)-Weinsäure (CAS 147-71-7) ist das unnatürliche, nicht weinbasierte Enantiomer der Weinsäure und wird auch als D-Weinsäure, l-Weinsäure oder (-)-Weinsäure bezeichnet. Im Gegensatz zur weitaus häufigeren L-(+)-Form wird sie synthetisch hergestellt und besitzt keine E-Nummer im Sinne der EU-Lebensmittelzusatzstoffverordnung.

In der pharmazeutischen Produktion wird D-(-)-Weinsäure als chirales Trennreagenz eingesetzt, um racemische Gemische in einzelne Enantiomere aufzutrennen – ein entscheidender Schritt bei der Synthese von Wirkstoffen. In kosmetischen Formulierungen wirkt sie als pH-Puffer und Chelatbildner, der Metallionen bindet und so die oxidative Zersetzung empfindlicher Wirkstoffe verhindert.

Das Produkt ist in kristalliner Form sowie als kristallines Pulver erhältlich, mit Qualitätsstufen gemäß Ph.Eur. und FCC je nach Anwendungsbereich. Es unterliegt der REACH-Verordnung und wird unter dem HS-Code 29181200 eingeordnet. Einkaufsteams werden gebeten, die Spezifikationen zur Enantiomerenreinheit vor der Bestellung direkt mit unserem technischen Team abzustimmen.