D-Xylose
CAS 58-86-6
EC 200-400-7
Formula C5H10O5
MW 150.13 g/mol
Süßungsmittel & Lebensmittelzusatzstoffe Körperpflege & KosmetikLebensmittel & ErnährungPharma & Gesundheitswesen Antioxidans & StabilisatorFeuchthaltemittel & BefeuchtungpH-Regulierung & Pufferung
Beschreibung
D-Xylose (CAS 58-86-6, EG 200-400-7, Formel C5H10O5) ist ein natürlich vorkommendes Pentose-Monosaccharid, das hauptsächlich durch Hydrolyse von Hemicellulose aus pflanzlichen Rohstoffen wie Maiskolben und Birkenholz gewonnen wird. In der EU ist keine E-Nummer zugewiesen. Gebräuchliche Abkürzungen sind D-Xyl und Xyl.
In der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie wird D-Xylose als kalorienarmes Süßungsmittel eingesetzt und ist an der Maillard-Reaktion beteiligt, wodurch es in der Aromaentwicklung eine wichtige funktionelle Rolle spielt. In kosmetischen Formulierungen wirkt es als Feuchthaltemittel, indem es Wasser in der Hautmatrix bindet, und dient als antioxidativer Hilfsstoff zur Stabilisierung empfindlicher Wirkstoffe gegenüber oxidativem Abbau.
D-Xylose ist als feines kristallines Pulver erhältlich und erfüllt die Anforderungen der FCC sowie lebensmittelrechtlicher Spezifikationen. Pharmazeutische Qualitäten entsprechen den Anforderungen des Ph.Eur. Das Produkt ist gemäß REACH (EG 200-400-7) registriert und wird für den Import und Export innerhalb der EU-Mitgliedstaaten unter dem HS-Code 29400090 eingereiht.
In der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie wird D-Xylose als kalorienarmes Süßungsmittel eingesetzt und ist an der Maillard-Reaktion beteiligt, wodurch es in der Aromaentwicklung eine wichtige funktionelle Rolle spielt. In kosmetischen Formulierungen wirkt es als Feuchthaltemittel, indem es Wasser in der Hautmatrix bindet, und dient als antioxidativer Hilfsstoff zur Stabilisierung empfindlicher Wirkstoffe gegenüber oxidativem Abbau.
D-Xylose ist als feines kristallines Pulver erhältlich und erfüllt die Anforderungen der FCC sowie lebensmittelrechtlicher Spezifikationen. Pharmazeutische Qualitäten entsprechen den Anforderungen des Ph.Eur. Das Produkt ist gemäß REACH (EG 200-400-7) registriert und wird für den Import und Export innerhalb der EU-Mitgliedstaaten unter dem HS-Code 29400090 eingereiht.
Physikalische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 153-154 °C |
| Siedepunkt | 191.65°C (rough estimate) |
| Dichte | 1.525 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Flammpunkt | > 100°(212°F) |
| Aussehen | weiße Kristalle oder Pulver |
| Farbe | Weiß |
| Geruch | Geruchsneutral |
| Form | Feines, kristallines Pulver |
| Wasserlöslichkeit | löslich |
| Brechungsindex | 20 ° (C=10, H2O) |
| pH | 4.0-6.0 (25℃, 1M in H2O) |
| Log P | -1.98 |
Sicherheit & Handhabung (Mehr Erfahren)
Warning GHS07
H
H315H319H335
P
P261P264P271P280P319P321P405P501P264+P265P302+P352P304+P340P332+P317P337+P317P362+P364P403+P233P305+P351+P338
Handel & Regulierung
| HS-Code | 29400090 |
| Lagerklasse | 13 - Nichtbrennbare Feststoffe |
| WGK | 2 |
Andere Bezeichnungen
HolzzuckerD-(+)-Xylose
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