Dehydroessigsäure

Dehydroessigsäure (CAS 520-45-6), allgemein als DHAA abgekürzt und auch unter den Bezeichnungen Dehydroaceticsäure oder Dehydranon bekannt, ist eine synthetische organische Säure aus der Gruppe der Pyranone. Für den direkten Einsatz in Lebensmitteln ist ihr in der EU keine E-Nummer zugewiesen, jedoch ist ihr Natriumsalz (Natriumdehydroacetat, E266) als Lebensmittelkonservierungsstoff zugelassen.

In kosmetischen Formulierungen hemmt Dehydroessigsäure das Wachstum von Pilzen und Bakterien, indem sie die zelluläre Enzymaktivität stört. Sie eignet sich sowohl für Rinse-off- als auch für Leave-on-Produkte, typischerweise in Konzentrationen unter 0,6 %. In Anwendungen mit Lebensmittelkontakt sowie im pharmazeutischen Bereich wirkt sie als antimikrobielles Konservierungsmittel und antioxidatives Stabilisierungsmittel, das Fette und Wirkstoffe vor oxidativem Abbau schützt.

Der Rohstoff wird als feines kristallines Pulver in lebensmittel- und kosmetikgerechten Spezifikationen geliefert, konform mit FCC-Anforderungen und den einschlägigen REACH-Registrierungspflichten. Die Standardverpackung umfasst 25-kg-Fasertrommeln. Käufer sollten die Eignung der jeweiligen Qualitätsstufe anhand der aktuellen EU-Kosmetikverordnung (EG 1223/2009) sowie der geltenden arzneibuchrechtlichen Anforderungen prüfen.