Dilaurin

Dilaurin (CAS 27638-00-2) ist ein Diglyceridester aus Glycerol und zwei Laurinsäureketten, der im Handel unter Bezeichnungen wie Lexemul GDL und Emulsynt GDL erhältlich ist und auch als Didodecanoin oder Dialaurin geführt wird. Eine E-Nummer ist diesem Stoff nicht zugewiesen; er zählt zur Kategorie der Öle, Fette und Wachse innerhalb der Speziallipidrohstoffe.

In Lebensmittel- und Körperpflegeformulierungen wirkt Dilaurin als Emulgator: Der polare Glycerolkopf und die lipophilen Lauratreste lagern sich an Öl-Wasser-Grenzflächen an und stabilisieren Emulsionen, die andernfalls zur Phasentrennung neigen würden. In pharmazeutischen Anwendungen dient es als Lipidträger in topischen und halbfesten Systemen und verbessert die Löslichkeit sowie die Freisetzung schwer wasserlöslicher Wirkstoffe.

Dilaurin wird als kristalliner Feststoff geliefert und unterliegt im europäischen Handel der REACH-Registrierungspflicht. Einkaufsteams sollten die Eignung der jeweiligen Qualität anhand der FCC-Standards für Lebensmittelanwendungen oder der Ph.Eur.-Spezifikationen für pharmazeutische Zwecke prüfen. Lieferanten bieten das Material üblicherweise in Fasstrommeln oder mehrlagigen Säcken an.