Diphosphorsäure
CAS 2466-09-3
EC 219-574-0
Formula H4O7P2
MW 177.98 g/mol
Anorganische Säuren WasseraufbereitungPharma & GesundheitswesenLebensmittel & Ernährung Chelatisierung & SequestrierungpH-Regulierung & PufferungAntioxidans & Stabilisator
Beschreibung
Diphosphorsäure (CAS 2466-09-3), auch als Pyrophosphorsäure bekannt, ist eine anorganische Säure, die durch Kondensation zweier Phosphorsäuremoleküle entsteht. Sie besitzt keine zugewiesene E-Nummer und wird im Handel sowohl unter ihrer gebräuchlichen als auch unter ihrer systematischen Bezeichnung angeboten. Ihre Molekülformel lautet H4O7P2.
In der Wasseraufbereitung wirkt Diphosphorsäure als Sequestriermittel, indem sie zweiwertige Metallionen wie Calcium und Magnesium bindet und so die Ablagerung von Kesselstein in Prozessanlagen verhindert. In pharmazeutischen und lebensmittelgerechten Anwendungen dient sie als pH-Puffer und Stabilisator, wobei ihre Pyrophosphat-Anionen Metallkatalysatoren koordinieren, die andernfalls den oxidativen Abbau beschleunigen würden.
Diphosphorsäure ist in technischer und lebensmittelechter Qualität erhältlich, wobei für lebensmittelkontakttaugliche Qualitäten die FCC-Konformitätsanforderungen gelten. Innerhalb der EU unterliegt sie der REACH-Registrierungspflicht (EG-Nr. 219-574-0) und wird unter dem HS-Code 28092000 eingeordnet. Verpackungsformate orientieren sich an industriellen Liefermengen und werden individuell zum Zeitpunkt der Anfrage bestätigt.
In der Wasseraufbereitung wirkt Diphosphorsäure als Sequestriermittel, indem sie zweiwertige Metallionen wie Calcium und Magnesium bindet und so die Ablagerung von Kesselstein in Prozessanlagen verhindert. In pharmazeutischen und lebensmittelgerechten Anwendungen dient sie als pH-Puffer und Stabilisator, wobei ihre Pyrophosphat-Anionen Metallkatalysatoren koordinieren, die andernfalls den oxidativen Abbau beschleunigen würden.
Diphosphorsäure ist in technischer und lebensmittelechter Qualität erhältlich, wobei für lebensmittelkontakttaugliche Qualitäten die FCC-Konformitätsanforderungen gelten. Innerhalb der EU unterliegt sie der REACH-Registrierungspflicht (EG-Nr. 219-574-0) und wird unter dem HS-Code 28092000 eingeordnet. Verpackungsformate orientieren sich an industriellen Liefermengen und werden individuell zum Zeitpunkt der Anfrage bestätigt.
Physikalische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 61 °C |
| Dichte | approximate 1.9g/ml (25℃) |
| Aussehen | Weißer bis sehr blassgelber glasartiger Feststoff |
| Farbe | weiße Kristalle, kristallin |
| Form | weiße Kristalle |
| Wasserlöslichkeit | 709g/100mL H2O (23°C); soluble alcohol, ether [MER06] |
| pH | pKa1= 0.86, pKa2 = 1.76, pKa3 = 5.88, pKa4 = 8.14(25℃) |
Sicherheit & Handhabung (Mehr Erfahren)
Danger GHS05 GHS07
H
H302H314H318H332
P
P260P261P264P270P271P280P316P317P321P330P363P405P501P264+P265P301+P317P304+P340P301+P330+P331P302+P361+P354P305+P354+P338
Handel & Regulierung
| HS-Code | 28092000 |
| UN-Nummer | 3260 |
| ADR-Klasse | 8 |
| Verpackungsgruppe | II |
| WGK | 3 |
Andere Bezeichnungen
Pyrophosphorsäure
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