DL-Menthol

DL-Menthol (CAS 1490-04-6, EG 216-074-4) ist die racemische Form des Menthols, eines cyclischen Alkohols, der aus Minzölen gewonnen oder synthetisch hergestellt wird. Die Substanz ist unter den Handelsnamen FEMA 2665 und p-Menthan-3-ol bekannt und trägt das Synonym Hexahydrothymol. Im Unterschied zur natürlich vorkommenden L-Form enthält DL-Menthol beide Enantiomere in gleichen Anteilen.

In Mundpflegeprodukten und Süßwarenzubereitungen erzeugt DL-Menthol ein Kältegefühl, indem es die TRPM8-Kälterezeptoren in Haut und Schleimhäuten aktiviert – unabhängig von einer tatsächlichen Temperaturveränderung. In topischen Arzneimittelzubereitungen entfaltet derselbe Rezeptormechanismus mild analgetische und gegenreizende Wirkungen. Darüber hinaus wird es als Aromastoff in Lebensmitteln und Getränken eingesetzt, wo es bei kontrollierten Einsatzmengen eine charakteristische Minznote verleiht.

DL-Menthol ist in Lebensmittel- und Pharmaqualität erhältlich, wobei je nach Qualitätsstufe die Monographien des FCC bzw. des Ph.Eur. eingehalten werden. Innerhalb der EU unterliegt die Substanz der REACH-Registrierungspflicht. Für die Import- und Exportklassifizierung gilt der HS-Code 29061100.