Eisen(III)-phosphat

Eisen(III)-phosphat, chemisch als FePO4 bekannt (CAS 10045-86-0, EC 233-149-7), ist ein anorganisches Eisensalz, das aus dreiwertigem Eisen und Phosphationen aufgebaut ist. Es besitzt keine E-Nummer und unterscheidet sich von Eisen(II)-phosphat sowohl in seiner Oxidationsstufe als auch in seinem chemischen Verhalten grundlegend.

In der Wasseraufbereitung wirkt Eisen(III)-phosphat als Flockungsmittel: Es bindet Schwebstoffe und fällt Phosphor aus Abwasserströmen aus, wodurch das Eutrophierungsrisiko wirksam gesenkt wird. In der Lebensmittel- und Pharmaindustrie dient es als bioverfügbare Eisenquelle zur Anreicherung von Produkten. Aufgrund seiner geringen Reaktivität gegenüber Fetten und Proteinen eignet es sich zudem zur Stabilisierung empfindlicher Formulierungen gegen oxidativen Abbau.

Eisen(III)-phosphat ist als Pulver in Lebensmittel- und Technikqualität erhältlich. Für Lebensmittelanwendungen gelten die FCC-Spezifikationen sowie die einschlägigen EU-Lebensmittelzusatzstoffverordnungen. Für die gewerbliche Verwendung innerhalb der EU unterliegt der Stoff der REACH-Registrierungspflicht. Die Lieferung erfolgt je nach Qualität und Bedarf in 25-kg-Säcken oder als Schüttgut.