Ethylbenzoat

Ethylbenzoat (CAS 93-89-0) ist ein Ester, der durch die Veresterung von Benzoesäure mit Ethanol gewonnen wird. Das Produkt ist unter den Kennungen FEMA 2422 und NSC 8884 im Handel gelistet, besitzt keine E-Nummer-Zulassung und ist gemäß REACH registriert. Es wird der Kategorie der Aromen und Duftstoffe zugeordnet.

In der Lebensmittel- und Getränkeentwicklung verleiht Ethylbenzoat charakteristische fruchtige und blumige Kopfnoten – insbesondere Kirsche und Rose – und wird üblicherweise in Konzentrationen unter 50 ppm eingesetzt. Es wirkt dabei als Aromastoff und nicht als Konservierungsmittel. In der pharmazeutischen Herstellung findet es Verwendung als Lösungsmittel und Trägerstoff, der die Löslichkeit und Bioverfügbarkeit von Wirkstoffen in topischen und oralen Zubereitungen verbessert.

Ethylbenzoat ist in Lebensmittelqualität und technischer Qualität erhältlich; die zugehörige Konformitätsdokumentation richtet sich nach den Anforderungen von FCC und REACH. Die Standardabfüllung erfolgt in Fässern und Intermediate Bulk Containern. Einkaufsteams sollten die Qualitätsstufe vor der Bestellung anhand der geplanten Anwendung prüfen, da für Lebensmittel- und Pharmaeinsatz jeweils unterschiedliche Reinheitsanforderungen gelten.