Eugenylacetat

Eugenylacetat (CAS 93-28-7, EG 202-235-6) ist der Essigsäureester des Eugenols und wird im Handel unter den Referenzen FEMA 2469 und NSC 1242 geführt. Die Verbindung ist auch unter den Bezeichnungen Acetoeugenol oder Acetyleugenol bekannt und besitzt keine zugewiesene E-Nummer. Eugenylacetat gehört zur Stoffklasse der Phenylpropanoide und ist unter dem Zollcode HS 29147000 eingeordnet.

In der Lebensmittel- und Getränkeentwicklung verleiht Eugenylacetat bereits bei geringen Einsatzkonzentrationen warme, würzige Kopfnoten mit charakteristischem Nelkenprofil. Als Aromastoff genießt es den FEMA-GRAS-Status. In der Kosmetik und Parfümerie wirkt es als Fixateur und Duftmodifikator, der die Langlebigkeit von Nelken- und Nelkenpinkenakkorden im fertigen Produkt deutlich verlängert.

Eugenylacetat wird als farbloses bis hellgelbes Öl oder Halbfeststoff in lebensmittel- und kosmetikkonformer Qualität geliefert. Die zugehörige Compliance-Dokumentation umfasst die REACH-Registrierung sowie die Einhaltung der FCC-Standards. Die Standardabfüllung erfolgt in Fässern und Intermediate Bulk Containern; chargenspezifische Analysenzertifikate werden auf Anfrage bereitgestellt.