Flavinmononukleotid

Flavinmononukleotid (FMN), auch als Riboflavin-5'-phosphat bekannt und unter Handelsnamen wie Flanin und Flavol erhältlich, ist die phosphorylierte Wirkform des Riboflavins (Vitamin B2). Die Substanz trägt die CAS-Nummer 146-17-8 sowie die EG-Nummer 205-664-7 und besitzt die Molekülformel C17H21N4O9P. Im Stoffwechsel übernimmt FMN als biologisches Coenzym eine zentrale Rolle bei zellulären Redoxreaktionen.

In pharmazeutischen Zubereitungen wird FMN als bioverfügbare B2-Quelle eingesetzt. Gegenüber freiem Riboflavin zeichnet es sich durch eine deutlich höhere Wasserlöslichkeit aus, was die Resorption sowohl in oralen als auch in injizierbaren Arzneiformen verbessert. In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wirkt FMN als Antioxidans und Farbstabilisator: Es schützt fetthaltige Systeme vor oxidativem Verderb und verleiht Produkten gleichzeitig einen natürlichen Gelbton.

Flavinmononukleotid wird in pharmazeutischer Qualität (Ph.Eur.) sowie in Lebensmittelqualität (FCC) angeboten und erfüllt damit die regulatorischen Anforderungen sowohl für Arzneimittel als auch für Lebensmittelzusatzstoffe innerhalb der EU gemäß den REACH-Registrierungsvorgaben. Die Standardlieferform ist Schüttgutpulver in feuchtigkeitsgeregelter, lichtgeschützter Verpackung.