Furfural

Furfural (CAS 98-01-1) ist ein aromatischer heterocyclischer Aldehyd, der aus landwirtschaftlichen Nebenprodukten wie Haferschalen, Zuckerrohrtrester und Maiskolben gewonnen wird. Im Handel ist er unter den Bezeichnungen Furol, Fural, Furale, FCHO und Ant Oil bekannt. Für den direkten Einsatz als Lebensmittelzusatzstoff in der EU wurde keine E-Nummer vergeben.

In der Lebensmittel- und Aromaindustrie verleiht Furfural Endprodukten Mandel-, Karamell- und Holznoten und wird als Aromastoff in kontrollierten Konzentrationen eingesetzt. In Körperpflegeprodukten wirkt er als Feuchthaltemittel, indem er Feuchtigkeit in der Hautbarriere anzieht und bindet. Darüber hinaus wird er als Hautschutzmittel in topischen Zubereitungen bewertet.

Furfural wird als technische oder raffinierte Flüssigware geliefert und unterliegt den REACH-Registrierungspflichten für den Import und die Verwendung in der EU. Käufer sollten die FCC-Konformität für lebensmittelgerechte Anwendungen prüfen und vor der Beschaffung die Sicherheitsdatenblätter des Lieferanten anfordern. Die Standardverpackung umfasst Fässer und IBC-Behälter.