Glucosylglycerin

Glucosylglycerin (CAS 22160-26-5), auch als Glycosylglycerin oder Glycerylglucosid bekannt, ist ein natürlich vorkommendes Glykosid aus Glucose und Glycerol. Es wird in Cyanobakterien sowie in bestimmten halophytischen Pflanzen als Osmoprotektivum gebildet. Im Handel ist es unter Markennamen wie Glycoin, Skycore AGG und Extremys GG erhältlich.

In kosmetischen Formulierungen wirkt Glucosylglycerin als Feuchthaltemittel, indem es Wasser im Stratum corneum bindet und die Hautfeuchtigkeit bereits bei niedrigen Einsatzkonzentrationen unterstützt. In Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsanwendungen dient es als Stabilisator, der Proteine und bioaktive Verbindungen durch präferenzielle Ausschlusseffekte vor thermischem und oxidativem Abbau schützt.

Glucosylglycerin wird als Feststoff geliefert und ist in kosmetischer sowie lebensmittelgerechter Spezifikation verfügbar. Für die Vermarktung im EU-Raum unterliegt es der REACH-Registrierungspflicht. Einkaufsteams sollten die Eignung der jeweiligen Qualitätsstufe für den vorgesehenen Verwendungszweck sorgfältig prüfen, da die Reinheitsanforderungen zwischen Kosmetik-, Lebensmittel- und pharmazeutischen Anwendungen erheblich variieren können.