Glycerinmonooleat
CAS 111-03-5
EC 203-827-7
Formula C21H40O4
MW 356.54 g/mol
Öle, Fette & Wachse Körperpflege & KosmetikLebensmittel & Ernährung Emulgierung & DispergierungFeuchthaltemittel & BefeuchtungAromatisierung & Säuerungsmittel
Beschreibung
Glycerinmonooleat (CAS 111-03-5), auch als Monoolein oder 1-Monoolein bekannt, ist ein Monoglyceridester aus Glycerin und Ölsäure. Die Molekülformel lautet C21H40O4, die EG-Nummer ist 203-827-7. Eine E-Nummer ist für diesen Inhaltsstoff nicht vergeben.
In kosmetischen Formulierungen wirkt Glycerinmonooleat als Emulgator und Hautpflegestoff, indem es die Grenzflächenspannung zwischen Öl- und Wasserphase herabsetzt und so stabile Cremes und Lotionen ermöglicht. In der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie dient es als Emulgierhilfsmittel in fettbasierten Matrices und verbessert Textur sowie Homogenität verarbeiteter Lebensmittel.
Glycerinmonooleat wird als Feststoff geliefert und ist in kosmetischer sowie lebensmittelgerechter Qualität erhältlich. Innerhalb der EU unterliegt der Stoff der REACH-Registrierungspflicht sowie den Anforderungen der EG-Verordnung 1223/2009 für kosmetische Inhaltsstoffe. Für die Ein- und Ausfuhrklassifizierung gilt der HS-Code 29161500.
In kosmetischen Formulierungen wirkt Glycerinmonooleat als Emulgator und Hautpflegestoff, indem es die Grenzflächenspannung zwischen Öl- und Wasserphase herabsetzt und so stabile Cremes und Lotionen ermöglicht. In der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie dient es als Emulgierhilfsmittel in fettbasierten Matrices und verbessert Textur sowie Homogenität verarbeiteter Lebensmittel.
Glycerinmonooleat wird als Feststoff geliefert und ist in kosmetischer sowie lebensmittelgerechter Qualität erhältlich. Innerhalb der EU unterliegt der Stoff der REACH-Registrierungspflicht sowie den Anforderungen der EG-Verordnung 1223/2009 für kosmetische Inhaltsstoffe. Für die Ein- und Ausfuhrklassifizierung gilt der HS-Code 29161500.
Physikalische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 35 °C |
| Siedepunkt | 238-240 °C @ Press: 3-4 Torr |
| Dichte | 0.9407 g/cm³ @ Temp: 35 °C |
| Flammpunkt | 180 °C |
| Farbe | Weiß bis Off-White |
| Geruch | fettig wachsig |
| Form | Solide |
| Brechungsindex | 1.46384 (589.3 nm 35℃) |
| Log P | 6.71 |
Handel & Regulierung
| HS-Code | 29161500 |
| UN-Nummer | 1282 |
| ADR-Klasse | 3 |
| Verpackungsgruppe | II |
| Lagerklasse | 11 - Brennbare Feststoffe |
| WGK | 1 |
Andere Bezeichnungen
GMOMonooleinGlycerol-OleatGlycerolmonooleat
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