Glycerintristearat

Glycerintristearat (CAS 555-43-1) ist ein natürlich vorkommendes Triglycerid, das aus drei Stearinsäureketten besteht, die mit einem Glyceringerüst verestert sind. Es wird im Handel auch als Stearin oder Trioctadecanoin bezeichnet. Der Rohstoff stammt überwiegend aus tierischen Fetten oder pflanzlichen Quellen wie Shea- oder Palmöl. Im Sinne der EU-Lebensmittelzusatzstoffverordnung ist keine E-Nummer zugewiesen.

In der pharmazeutischen Tablettenherstellung wirkt Glycerintristearat als Schmiermittel: Es vermindert die Reibung zwischen der Tablettenmasse und den Matrizenwänden während des Pressvorgangs und sorgt so für eine gleichmäßige Ausstoßleistung. In kosmetischen Emulsionen stabilisiert es Öl-in-Wasser-Systeme, indem es die Grenzflächenviskosität erhöht und die Koaleszenz der Tröpfchen verlangsamt, was die Langzeitstabilität der Formulierung verbessert.

Glycerintristearat ist in Lebensmittel- und Pharmaqualität erhältlich, wobei die Konformität mit den Monographien des Ph.Eur. und des FCC je nach Anwendungsbereich gewährleistet wird. Das Produkt ist vollständig gemäß REACH registriert und wird europaweit in 25-kg-Säcken oder Fasstrommeln geliefert. Auf Anfrage ist zertifiziertes Koscher- und Halal-Material aus ausgewählten pflanzlichen Quellen verfügbar.