Glycerylbehenat

Glycerylbehenat ist ein Glycerolester der Behensäure und im Handel unter Bezeichnungen wie Kolliwax GDB, Poem B-200 und Rikemal B-200 erhältlich. Eine E-Nummer ist der Substanz nicht zugewiesen; sie wird durch die CAS-Nummer 77538-19-3 identifiziert. Glycerylbehenat zählt zur Stoffgruppe der Öle, Fette und Wachse und ist als Mono- und Diglycerid-Derivat einer langkettigen gesättigten Fettsäure eingestuft.

In der pharmazeutischen Tablettenherstellung dient Glycerylbehenat als lipidbasierter Matrixbildner und Schmiermittel. Es verlangsamt die Freisetzung des Wirkstoffs, indem es eine hydrophobe Barriere um die Arzneistoffpartikel ausbildet. In Körperpflegeprodukten erhöht es die Viskosität und beeinflusst die Textur durch Strukturierung der Ölphase. In lebensmitteltechnischen Anwendungen stabilisiert es Emulsionen und steuert die Fettkristallisation in Süßwarenbeschichtungen.

Glycerylbehenat wird als weißliches bis cremefarbenes Pulver geliefert – in pharmazeutischer Qualität gemäß den Monographieanforderungen des Ph.Eur. sowie in lebensmittelgerechter Spezifikation nach FCC-Vorgaben. Innerhalb der EU unterliegt die Substanz der REACH-Registrierungspflicht. Die Abfüllung erfolgt üblicherweise in Fasstrommeln und mehrlagigen Säcken, die für den Großmengenbezug geeignet sind.