Hentriacontansäure

Hentriacontansäure (CAS 38232-01-8) ist eine gesättigte, unverzweigte Fettsäure mit einer Kohlenstoffkette aus 31 Atomen. Eine E-Nummer ist dieser Verbindung nicht zugewiesen; sie ist in den gängigen Lebensmittelzusatzstoffregistern nicht aufgeführt. In Lieferantenkatalogen findet sich gelegentlich auch die Schreibweise hentrlacontanoic acid als verbreitete transliterative Variante.

In der Körperpflege- und Kosmetikformulierung wirkt Hentriacontansäure als strukturgebender Emulgator und stabilisiert Wasser-in-Öl-Grenzflächen über ihre lange hydrophobe Kohlenwasserstoffkette. Im Bereich Schmierstoffe und Metallbearbeitung bildet die Säure unter Belastung einen Grenzfilm auf Metalloberflächen und reduziert so die Reibung wirksam. In der Lebensmittel- und Ernährungsforschung wird sie als Referenzstandard für die Analyse ungeradzahliger Fettsäuren eingesetzt.

Das Material wird als feines Pulver mit einem Reinheitsgrad von 99 % oder höher geliefert. Vor der Einfuhr in die EU ist der REACH-Registrierungsstatus beim Lieferanten verbindlich zu klären. Eine Übereinstimmung mit FCC- oder Ph.Eur.-Monografien wurde für diese Säure bislang nicht festgestellt; Käufer sollten ein vollständiges Spezifikationsdatenblatt sowie ein Analysezertifikat anfordern.