Heptansäureethylester

Heptansäureethylester (CAS 106-30-9) ist ein Fettsäureester, der auch unter den Bezeichnungen Ethylheptylat sowie FEMA 2437 bzw. FEMA 2441 bekannt ist. Eine E-Nummer ist nicht vergeben; zolltariflich wird die Substanz unter dem HS-Code 29159080 eingeordnet. Im Handel ist Heptansäureethylester als klare, farblose Flüssigkeit mit fruchtigem, cognacähnlichem Geruchsprofil erhältlich.

In der Lebensmittel- und Getränkeformulierung wird Heptansäureethylester als Aromastoff eingesetzt und verleiht Produkten typische Branntwein- und Weinnoten, üblicherweise im ppm-Bereich. In kosmetischen Anwendungen wirkt er als Emolliens und Gleitmittel: Durch die Ausbildung eines dünnen, gleichmäßig verteilbaren Films auf der Hautoberfläche wird die Reibung zwischen Haut und Formulierungsbestandteilen spürbar reduziert.

Heptansäureethylester wird in Lebensmittelqualität gemäß FCC-Spezifikation geliefert und unterliegt für den EU-Markt der REACH-Registrierungspflicht. Die Standardabfüllung erfolgt in Fässern und Intermediate Bulk Containern; kleinere Labormengen sind auf Anfrage erhältlich. Käufer sind gehalten, die Eignung der jeweiligen Qualitätsstufe vor der Beschaffung anhand ihres spezifischen regulatorischen Rahmens zu prüfen.