Hexansäureethylester

Hexansäureethylester (CAS 123-66-0, EG 204-640-3) ist ein Ester, der durch die Reaktion von Ethanol und Hexansäure gewonnen wird. Er ist unter den Handelsbezeichnungen Ethylcaproat, Ethylhexoat, FEMA 2439 und NSC 8882 bekannt. Eine E-Nummer ist diesem Stoff nicht zugewiesen; er gehört zur Gruppe der kurzkettigen Fettsäureester.

In der Lebensmittel- und Getränkeentwicklung verleiht Hexansäureethylester charakteristische fruchtige, ananasartige Kopfnoten bei Konzentrationen von in der Regel unter 50 ppm und wirkt dabei als Aromamodifikator, nicht als Hauptkomponente. In der Körperpflege entfaltet er eine emollierende Wirkung, indem er einen dünnen okklusiven Film auf der Haut bildet. In Metallbearbeitungsschmierstoffen reduziert er die Grenzflächenreibung durch seinen esterbasierten filmbildenden Mechanismus.

Hexansäureethylester ist in Lebensmittelqualität gemäß FCC-Spezifikation sowie in Kosmetikqualität entsprechend den REACH-Registrierungsanforderungen erhältlich. Die Lieferung erfolgt als Flüssigkeit in Standard-Fässern und IBC-Behältern. Käufer sollten die Eignung der jeweiligen Qualitätsstufe vor der Beschaffung anhand ihres spezifischen regulatorischen Rahmens prüfen.