Hydrolysiertes kollagen

Hydrolysiertes Kollagen (CAS 92113-31-0, EG 295-635-5) ist ein proteinbasierter Wirkstoff, der durch enzymatische oder saure Hydrolyse von tierischem Kollagen gewonnen wird und niedermolekulare Peptide sowie Aminosäuren liefert. Im Handel ist es unter Bezeichnungen wie Colatron, Crotein SPO, Crotein SPA, Lexein X 350 und Gelita-Sol C erhältlich. Eine E-Nummer ist dem Stoff nicht zugewiesen.

In kosmetischen Formulierungen binden die hygroskopischen Peptidketten des hydrolysierten Kollagens Feuchtigkeit an Haut- und Haaroberflächen, verbessern die Elastizität und reduzieren den transepidermalen Wasserverlust. In Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln wirkt es als Proteinquelle und antioxidativer Stabilisator: Der freie Aminosäuregehalt hilft dabei, reaktive Sauerstoffspezies abzufangen und die Haltbarkeit verarbeiteter Produkte zu verlängern.

Hydrolysiertes Kollagen wird in Lebensmittel- und Kosmetikqualität angeboten, üblicherweise als sprühgetrocknetes Pulver oder konzentrierte Flüssigkeit. Die Konformitätsdokumentation umfasst in der Regel die REACH-Registrierung, FCC-Spezifikationen sowie Halal- oder Koscher-Zertifizierungen, abhängig von der Kollagenquelle. Verpackungsformate variieren je nach Lieferant und Anwendungsklasse.