Hypochlorige säure

Hypochlorige Säure (HClO, CAS 7790-92-3) ist eine schwache anorganische Säure, die ausschließlich in verdünnter wässriger Lösung vorliegt. Für den Lebensmitteleinsatz in der EU ist ihr keine E-Nummer zugewiesen. Sie wird unter Handelsnamen wie Comfosy, Dent Zia, Brio HOCl und Briotech HOCl vertrieben.

In der Wasseraufbereitung ist HClO die eigentlich wirksame desinfizierende Spezies, die bei der Chlorierung entsteht. Sie durchdringt mikrobielle Zellwände bei gleicher Konzentration deutlich effektiver als das Hypochlorit-Ion. In der Lebensmittelverarbeitung und Körperpflege wird sie als Biozid und Flächendesinfektionsmittel eingesetzt: Sie schädigt bakterielle Membranen und oxidiert Krankheitserreger, hinterlässt jedoch bei zugelassenen Konzentrationen keine toxischen Rückstände.

Hypochlorige Säure wird als verdünnte wässrige Lösung geliefert, typischerweise mit einem Gehalt von 50 bis 500 ppm aktivem Chlor, da die reine Säure nicht isoliert werden kann. Zu den relevanten Rechtsrahmen zählen die REACH-Registrierung sowie – bei Anwendungen mit Lebensmittelkontakt oder im Pharmabereich – die einschlägigen nationalen und europäischen Vorschriften für Biozidprodukte gemäß BPR 528/2012.