Indigokarmin

Indigokarmin, auch bekannt als Indigotin oder E 132 (CI 73015), ist ein synthetischer, indigobasierter Farbstoff mit der CAS-Nummer 860-22-0. Er wird als Dinatriumsalz geliefert und ist an seiner charakteristischen blauvioletten Farbe erkennbar. Handelsbezeichnungen sind unter anderem 1311 Blue und 12070 Blue.

In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird E 132 in geringen Konzentrationen eingesetzt, um blaue oder violette Farbtöne in Süßwaren, Getränken und Überzügen zu erzielen. Als wasserlöslicher Farbstoff verteilt er sich gleichmäßig in wässrigen Systemen. In der Pharmaindustrie findet Indigokarmin als Farbstoff für Tablettenüberzüge Verwendung, in der Textilindustrie wird er als Direktfarbstoff für Naturfasern eingesetzt.

Indigokarmin ist in Lebensmittel- und Technikqualität erhältlich. Konformitätsdokumente stehen für E 132 gemäß EU-Lebensmittelrecht sowie nach FCC- und Ph.Eur.-Standards zur Verfügung. Das Produkt ist unter dem HS-Code 32041200 eingereiht und unterliegt der REACH-Registrierungspflicht für die gewerbliche Lieferung innerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums.