Inosit

Inosit (CAS 6917-35-7, EG 230-024-9, Formel C6H12O6) ist ein natürlich vorkommender carbocyclischer Zuckeralkohol, der auch unter den Bezeichnungen Inosite oder NSC 8101 bekannt ist und zur Produktkategorie Vitamine & Nährstoffe gehört. Eine E-Nummer ist nicht zugewiesen. Der Stoff liegt als Feststoff vor und wird in Milligramm Wirksubstanz dosiert.

In der Lebensmittel- und Pharmaindustrie wirkt Inosit als Feuchthaltemittel, indem er Wassermoleküle in Formulierungen bindet und so die Feuchtigkeitsretention in Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln verlängert. In der Kosmetik- und Körperpflegebranche übernimmt er die Funktion eines antioxidativen Stabilisators, der Formulierungen vor oxidativem Abbau schützt. In der Landwirtschaft trägt er zur Optimierung von Nährstoffprofilen in Futtermitteln bei.

Inosit wird als weißer kristalliner Feststoff geliefert und ist in lebensmittel- sowie pharmazeutischer Qualität gemäß FCC- und Ph.Eur.-Standards erhältlich. Innerhalb des europäischen Marktes unterliegt er der REACH-Registrierungspflicht. Einkaufsteams sollten die Eignung der jeweiligen Qualitätsstufe anhand der geltenden regionalen Vorschriften prüfen, bevor sie eine Beschaffungsentscheidung treffen.