Isobutylacetat

Isobutylacetat (CAS 110-19-0, EG 203-745-1) ist ein Esterlösungsmittel und Aromastoff, der auch unter den Bezeichnungen Isobutylethanoat, i-Butylacetat und FEMA 2175 bekannt ist. Eine E-Nummer ist nicht vergeben. Es gehört zur Familie der Butylacetat-Isomere, zu der auch n-, sek.- und tert-Butylacetat zählen.

In der Lebensmittel- und Getränkeformulierung verleiht Isobutylacetat eine charakteristische Himbeer- und Birnennote, typischerweise bei Konzentrationen unter 50 ppm. Als Aromastoff entfaltet es seine Wirkung durch leichtes Verdampfen bei Raumtemperatur, was einen ausgeprägten Aromaeffekt erzeugt. In Beschichtungen und Körperpflegeprodukten dient es als Trägerlösungsmittel, das Harze und Wirkstoffe löst und durch kontrollierte Verdunstung die Filmbildung unterstützt.

Isobutylacetat ist in technischer Qualität sowie in FCC-Qualität erhältlich, wobei die FCC-Qualität die Reinheitsanforderungen für lebensmittelkontaktgeeignete Anwendungen gemäß REACH-Registrierung erfüllt. Die Standardverpackung umfasst Fässer und IBC-Behälter. Käufer sollten vor der Beschaffung die REACH-Konformitätsdokumentation sowie die Verfügbarkeit eines Sicherheitsdatenblatts prüfen.