Kaliumbisulfit

Kaliumbisulfit (CAS 7773-03-7), auch als Kaliumhydrogensulfit oder Kaliumacidsulfit bekannt, ist ein anorganisches Kaliumsalz, das in wässriger Lösung Schwefeldioxid freisetzt. Es besitzt keine E-Nummer und darf nicht mit Kaliummetabisulfit (E224) verwechselt werden, einer verwandten, jedoch chemisch eigenständigen Verbindung.

In der Wasseraufbereitung wirkt Kaliumbisulfit als Reduktionsmittel und neutralisiert Restchlor in Prozessströmen, wodurch oxidative Schäden an nachgeschalteten Membranen und Ionenaustauscherharzen verhindert werden. In der Textil- und Papierverarbeitung dient es als Bleich- und Reduktionsmittel: Es bricht chromophore Bindungen auf und hellt Fasern sowie Zellstoff auf, ohne die aggressiven Nebenwirkungen chlorbasierter Alternativen.

Kaliumbisulfit wird als weißes kristallines Pulver in technischer Qualität und in lebensmittelkontaktgeeigneten Qualitäten geliefert; Konformitätsdokumente für die REACH-Registrierung sind auf Anfrage erhältlich. Die Standardverpackung umfasst 25-kg-Säcke. Käufer sollten die Eignung der jeweiligen Qualität anhand geltender Spezifikationen prüfen – für lebensmittelnahe Anwendungen gilt insbesondere der FCC-Standard.