Kupfer(II)-citrat

Kupfer(II)-citrat (CAS 10402-15-0, EC 641-381-9) ist ein anorganisches Kupfersalz der Citronensäure, das auch unter den Bezeichnungen Kupfercitrat oder Cupricicitrat bekannt ist. Eine E-Nummer ist nicht vergeben; die Verbindung wird den Salzen und Mineralstoffen zugeordnet. Die Molekülformel lautet C6H8O7.xCu und spiegelt die variable Kupferkoordination im Molekül wider.

In der Landwirtschaft und in der Tierernährung wird Kupfer(II)-citrat als gut bioverfügbare Kupferquelle eingesetzt und versorgt Nutztiere mit dem essenziellen Spurenelement in einer Form, die die Funktion metabolischer Enzyme zuverlässig unterstützt. In der Wasseraufbereitung und bei Konservierungsanwendungen entfaltet das Kupferion eine biozide Wirkung, indem es mikrobielle Zellmembranen schädigt; der Citrat-Ligand verbessert dabei die Löslichkeit und ermöglicht eine kontrollierte Freisetzung bereits bei niedrigen Konzentrationen.

Kupfer(II)-citrat wird in fester Form gehandelt und kann je nach Verwendungszweck in Lebensmittel- oder Futtermittelqualität geliefert werden. Käufer sind angehalten, die Einhaltung der REACH-Registrierungspflichten sowie der einschlägigen nationalen Futtermittelzusatzstoffvorschriften zu prüfen. Verpackungsformate werden auf Anfrage mitgeteilt.