L-Carnitin-L-Tartrat

L-Carnitin-L-Tartrat (CAS 36687-82-8) ist das Tartrat-Salz von L-Carnitin und wird unter dem Handelsnamen Carnipure Tartrate vermarktet. Dem Stoff ist kein E-Code zugewiesen; er ist unter dem HS-Code 2923.90.0100 eingereiht und wird der Kategorie der Aminosäuren und Peptide zugeordnet. Gelegentlich findet sich auch die Bezeichnung Vitamin BT L-Tartrat.

In kosmetischen Formulierungen wirkt L-Carnitin-L-Tartrat als Feuchthaltemittel, das Wasser in der Hautmatrix bindet und zurückhält, sowie als Hautpflegestoff, der die Barrierefunktion unterstützt. In Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln stellt es eine bioverfügbare Carnitin-Quelle dar. Darüber hinaus ermöglicht seine Pufferkapazität die pH-Stabilisierung wässriger Systeme, ohne dass zusätzliche Säuerungsmittel erforderlich sind.

Der Rohstoff wird als kristallines Pulver in Lebensmittel- und Kosmetikqualität geliefert und entspricht den Anforderungen der REACH-Verordnung für den EU-Markt. Einkaufsteams sollten die Eignung der jeweiligen Qualitätsstufe anhand der FCC- oder Ph.Eur.-Standards je nach Zielanwendung prüfen. Als Standardverpackungen stehen Fasstrommeln und Mehrschichtsäcke zur Verfügung.