L-Citrullin

L-Citrullin (CAS 372-75-8, EG 206-759-6) ist eine natürlich vorkommende Aminosäure, die in Wassermelonen enthalten ist und endogen im Harnstoffzyklus synthetisiert wird. Die Substanz ist auch unter den Bezeichnungen Cit, H-CIT-OH und H-L-CIT-OH bekannt, besitzt keine zugewiesene E-Nummer und wird unter dem HS-Code 29241900 eingestuft.

In kosmetischen Formulierungen wirkt L-Citrullin als Feuchthaltemittel und Hautkonditionierer, indem es Feuchtigkeit im Stratum corneum bindet und zurückhält. Darüber hinaus trägt seine Pufferkapazität zur pH-Stabilisierung in wässrigen Systemen bei. Im Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsbereich dient es als Vorläufer von Arginin und unterstützt so die Stickstoffmonoxid-Biosynthese in funktionellen Ernährungsprodukten.

L-Citrullin ist in pharmazeutischer Qualität und Lebensmittelqualität erhältlich, wobei die Konformität mit den Monografien des Ph.Eur. und des FCC nachvollziehbar belegt werden kann. Für die Lieferung innerhalb der EU unterliegt die Substanz der REACH-Registrierungspflicht. Als Standardverpackungen stehen Fasstrommeln und mehrlagige Säcke für die Großabnahme zur Verfügung.