L-Milchsäureethylester

L-Milchsäureethylester (CAS 687-47-8) ist das L-Enantiomer des Ethyllactats, ein natürlich gewonnener Ester, der durch Veresterung von Milchsäure mit Ethanol hergestellt wird. Die Verbindung wird auch als Ethyl-(S)-Lactat oder (-)-Ethyllactat bezeichnet. Eine E-Nummer ist nicht vergeben, da es sich um einen direkten chemischen Wirkstoff und nicht um einen regulierten Lebensmittelzusatzstoff handelt.

In der Lebensmittel- und Aromaindustrie verleiht L-Milchsäureethylester eine feine, cremige Milchnote und dient als Trägerlösungsmittel, das Aromastoffe gleichmäßig in einer Formulierung verteilt. In der Kunststoffverarbeitung wirkt er als Wärmestabilisator, indem er saure Abbauprodukte abfängt, die andernfalls den Polymerabbau beschleunigen würden. In der Kosmetikformulierung wird er als hautpflegendes Lösungsmittel eingesetzt, das die Penetration von Wirkstoffen verbessert, ohne dabei aggressiv zu lösen.

L-Milchsäureethylester ist in Lebensmittel- und Technikqualität erhältlich, wobei die Lebensmittelqualität den FCC-Spezifikationen entspricht. Die Substanz ist vollständig REACH-registriert und kann innerhalb der EU uneingeschränkt geliefert werden. Die übliche Verpackung umfasst Fässer und IBC-Container; für Import- und Exportdokumente gilt der HS-Code 29181100.