Lactitol

D-Lactitol (CAS 585-86-4) ist ein Zuckeralkohol, der aus Laktose gewonnen wird und im Handel unter Bezeichnungen wie Lactit, Lactnol, Lactite und Miruhen bekannt ist. In der EU ist dem Stoff keine E-Nummer zugewiesen; er wird jedoch als Polyol-Süßungsmittel anerkannt, das etwa 40 % der Süßkraft von Saccharose besitzt und einen niedrigen glykämischen Index aufweist.

In der Lebensmittel- und Pharmaindustrie wird Lactitol als Füllsüßungsmittel und Feuchthaltemittel in zuckerfreien Süßwaren eingesetzt, wo es die Feuchtigkeit bindet, das Mundgefühl verbessert und die Zahngesundheit nicht beeinträchtigt. In Laxanzien wirkt es als osmotisches Mittel, das Wasser in den Dickdarm zieht und so bei kontrollierter Dosierung die Darmregulierung unterstützt.

D-Lactitol ist in fester Form in Lebensmittel- und Pharmaqualität erhältlich, wobei die Konformität anhand der FCC- und Ph.Eur.-Monografien bewertet wird, sofern zutreffend. Lieferanten, die innerhalb der EU-Lieferkette tätig sind, unterliegen den REACH-Registrierungspflichten. Verpackungsformate variieren je nach Lieferant und Bestellmenge.