Laktose

Laktose (CAS 63-42-3), im Handel auch als Lactin bekannt und unter Synonymen wie D-Laktose, Laktobiose und Milchzucker geläufig, ist ein natürlich vorkommendes Disaccharid aus Milch. In der EU ist sie keiner E-Nummer zugeordnet und wird für Zoll- und Handelszwecke unter dem HS-Code 17021100 eingereiht.

In der pharmazeutischen Herstellung wird Laktose als Direktverpressungshilfsstoff und Füllmittel in Tabletten- und Kapselformulierungen eingesetzt. Sie sorgt für gleichmäßige Fließeigenschaften und Kompressibilität, ohne die Wirksubstanzen zu beeinflussen. In der Lebensmittelproduktion wirkt sie als mildes Aromamittel und fördert die Maillard-Reaktion in Backwaren und milchbasierten Erzeugnissen.

Laktose ist in Lebensmittel- und Pharmaqualität erhältlich, wobei die Pharmaqualität den Monografien des Ph.Eur. sowie USP/NF entspricht. Lebensmittelqualität erfüllt die FCC-Anforderungen. Für EU-Lieferanten gilt die REACH-Registrierungspflicht. Die Verpackung reicht je nach Qualität und Anwendung von 25-kg-Säcken bis hin zu Großgebinden.