Α-Linolensäure

Α-Linolensäure (ALA, α-LA, C18:3 n-3) ist eine mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäure, die natürlicherweise in Lein-, Chia- und Hanföl vorkommt. Sie besitzt keine zugewiesene E-Nummer und ist unter CAS 463-40-1 sowie EC 207-334-8 erfasst. In Formulierungskontexten wird sie auch als ALPHA-LNN oder Linolensäure geführt.

In der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie wirkt Α-Linolensäure als Aromastoff und nutritives Lipid: Sie verleiht kaltgepressten Pflanzenölen charakteristische Geschmacksnoten und dient im Stoffwechsel als diätetische Vorstufe für EPA und DHA. In kosmetischen Formulierungen ermöglicht ihre mehrfach ungesättigte Struktur eine rasche Hautpenetration, wobei sie als Emollient und Hautkonditionierer wirkt, die Lipidbarriere stärkt und den transepidermalen Wasserverlust reduziert.

Α-Linolensäure ist in Lebensmittel- und Kosmetikqualität erhältlich, wobei die Qualitätsanforderungen an den FCC- und Ph.Eur.-Monographien zur Fettsäurereinheit ausgerichtet sind. Der Stoff ist gemäß REACH registriert und unter dem HS-Code 29161500 klassifiziert. Die Verpackung erfolgt üblicherweise in gängigen Gebindeformaten für flüssige Chemikalien gemäß Lieferantenspezifikation.