Lycopin

Lycopin (CAS 502-65-8, E 160d, C.I. 75125) ist ein natürlich vorkommendes Carotinoid-Pigment, das hauptsächlich aus Tomaten gewonnen wird und unter Handelsnamen wie Lyco Vit, LYCOSOURCE und Lycopene 7 im Handel erhältlich ist. Es verleiht Produkten eine charakteristische rot-rosa Färbung und wirkt in formulierten Erzeugnissen als lipophiles Antioxidans.

In der Lebensmittel- und Ernährungsindustrie wird Lycopin als natürlicher Farbstoff und antioxidativer Stabilisator eingesetzt. Es neutralisiert freie Radikale und verlängert so die oxidative Stabilität von Ölen, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln. In der Kosmetik- und Körperpflegebranche findet es Anwendung in Haarpflegespülungen und Hautpflegeprodukten, wo seine antioxidative Wirkung lipidreiche Matrices vor dem Abbau schützt.

Lycopin wird als rosafarbenes Pulver geliefert, das den Anforderungen der E 160d-Spezifikation gemäß EU-Lebensmittelzusatzstoffverordnung entspricht, und unterliegt der REACH-Registrierungspflicht für die gewerbliche Lieferung. Einkaufsteams sollten die Eignung der jeweiligen Qualitätsstufe anhand der FCC- oder Ph.Eur.-Standards in Abhängigkeit vom Verwendungszweck prüfen. Für die Einfuhrklassifizierung gilt der HS-Code 32030090.