Maleinsäure

Maleinsäure (CAS 110-16-7) ist eine zweibasige organische Säure, die auch unter den Bezeichnungen Toxilsäure, Maleininsäure und cis-Butendisäure bekannt ist. Sie besitzt keine zugewiesene E-Nummer und wird im Handel unter der EG-Nummer 203-742-5 mit der Summenformel C4H4O4 geführt.

In pharmazeutischen Formulierungen dient Maleinsäure als pH-Puffer und Säuerungsmittel und stabilisiert Wirkstoffe innerhalb eines definierten pH-Bereichs. In der Kosmetikchemie wird sie in Haar-Glättungs- und Pflegebehandlungen eingesetzt, wo sie Disulfidbrücken neu ausbildet und so die Haarstruktur umformt. Im Lebensmittelbereich wirkt sie als Geschmacksmodifikator und verleiht Getränken sowie Süßwaren eine frische, klare Säurenote.

Maleinsäure ist in technischer und pharmazeutischer Qualität erhältlich, wobei die pharmazeutische Qualität den Monografien des Ph.Eur. und FCC entspricht. Der Stoff ist gemäß REACH registriert und wird als kristallines Pulver in 25-kg-Säcken oder als Schüttgut geliefert. Einkaufsteams sollten die Spezifikation vor der Bestellung anhand der geplanten Anwendung prüfen.