Mannit

Mannit (CAS 69-65-8), auch als Mannite bekannt und als Lebensmittelzusatzstoff E421 zugelassen, ist ein natürlich vorkommender Zuckeralkohol, der in Pflanzen und Pilzen vorkommt. Die EG-Nummer lautet 200-711-8, die Molekülformel C6H14O6. Industriell wird Mannit durch Hydrierung von Fructose oder Mannose gewonnen.

In der pharmazeutischen Tablettenherstellung wird Mannit als Direktverpressungshilfsstoff und Verdünnungsmittel eingesetzt. Es vermittelt ein kühlendes Mundgefühl und weist eine geringe Hygroskopizität auf, wodurch feuchtigkeitsempfindliche Wirkstoffe zuverlässig geschützt werden. In kosmetischen Formulierungen wirkt Mannit als Feuchthaltemittel, das Wassermoleküle in der Hautmatrix bindet, sowie als Chelatbildner, der Metallionen komplexiert und damit die Stabilität der Produktsysteme sichert.

Mannit ist in pharmazeutischer Qualität (Ph.Eur., USP/NF), Lebensmittelqualität (FCC, E421) sowie in kosmetischer Qualität erhältlich. Das Produkt wird als kristallines Pulver unter REACH-Konformität geliefert und ist üblicherweise in 25-kg-Säcken oder als Schüttgut verfügbar. Der maßgebliche Zolltarifcode für die Importklassifizierung lautet 2905.43.00.