Monoammoniumglycyrrhizinat

Monoammoniumglycyrrhizinat (CAS 53956-04-0) ist das Ammoniumsalz der Glycyrrhizinsäure und wird aus Süßholzwurzelextrakt gewonnen. Der Wirkstoff ist unter Handelsnamen wie Glycamil, Glycyrram und Magnasweet erhältlich. Eine E-Nummer wurde für diesen Inhaltsstoff bislang nicht vergeben.

In kosmetischen Formulierungen wirkt Monoammoniumglycyrrhizinat als Hautpflegestoff und Feuchthaltemittel, indem es Feuchtigkeit im Stratum corneum bindet und zurückhält. Darüber hinaus schützt seine antioxidative Wirkung Formulierungen vor oxidativem Abbau. In der Lebensmittel- und Pharmaindustrie wird es als Geschmacksmodifikator und pH-Puffer eingesetzt, wobei das natürliche Süßungsprofil der Glycyrrhizinsäure genutzt wird, um bitter schmeckende Wirkstoffe zu maskieren.

Monoammoniumglycyrrhizinat liegt als weißes bis leicht gelbliches Pulver vor und wird in kosmetischer sowie lebensmittelgerechter Qualität geliefert. Für den Handel innerhalb der EU unterliegt der Stoff der REACH-Registrierungspflicht und ist unter dem HS-Code 29389090 eingeordnet. Käufer sollten die Eignung der jeweiligen Qualitätsstufe anhand der einschlägigen Arzneibuch- oder FCC-Standards für ihre spezifische Anwendung prüfen.